Les Petits Tabliers
Organiser des ateliers de cuisine saine et raisonnée, autour d’une recette simple, reproductible à la maison avec un budget restreint. Ces ateliers ont lieu dans les établissements scolaires (élémentaires et collèges) et les centre de loisirs et permettent :
Une sensibilisation à un enjeu sociétal : par exemple, production locale voire biologique, impact de l’alimentation carnée, notion de nutrition, égalité f/h.
Une passerelle avec un enjeu scolaire : par exemple, mathématique et proportion, chimie et fermentation, géographie et culture. Les ateliers sont assurés par un binôme constitué d’un cuisinier et d’un membre de l’association.
Un cycle d’intervention complet comprend :
- 4 à 8 ateliers sur l’année scolaire
- Un repas collectif préparé avec les familles, à l’école pour créer un moment d’échange et de partage entre les professeurs, les enfants et les parents.
La suite sur lespetitstabliers.com
Leur promesse
- Faire comprendre aux enfants et aux adolescents les enjeux de l’alimentation
- Leur livrer les clés d’une alimentation saine, raisonnée
- Découvrir les bases de la cuisine
- Faire en sorte qu’ils s’approprient des pratiques cohérentes avec les défis de notre société
Bénéficiaires et impact
Projet pédagogique jeunesse
Où en sont-ils et ce qu’ils recherchent ?
Développer les actions auprès des établissements scolaires.
Pourquoi on aime le projet ?
Approvisionnement local et raisonné : l’ensemble des ingrédients est acheté via des acteurs engagés de l’alimentation durable (Kelbongoo, Biocoop).
Construction partenariale avec les professeurs ou les animateurs de centre de loisirs : en liant les ateliers avec les programmes scolaires (ou les objectifs pédagogiques des centres de loisirs), les apprentissages sont renforcés et les professeurs s’engagent dans le projet.
Répétition : outre le plaisir d’avoir cuisiné et partagé le résultat, la recette doit être reproductible à la maison. Les enfants repartent de l’atelier avec des supports présentant la recette et résumant les éléments de sensibilisation.
Équilibre alimentaire : toutes les recettes sont validées par une diététicienne ou un médecin.
Par ailleurs dans la conception de chaque recette, sont ciblés des savoir-être. Par exemple les ateliers « goûter » mettent l’accent sur la créativité et la persévérance.
